橙e播报 可以听的资讯（12月13日） 农副、酒类、饮料、黄金、珠宝

  原标题：橙e播报 可以听的资讯（12月13日） 农副、酒类、饮料、黄金、珠宝

  11月大豆进口784万吨：据12月8日中国海关总署公布的11月进口多个方面数据显示，大豆进口量为784万吨，较去年同期739万吨增加45万吨，而较10月大豆进口数量521万吨增加263万吨，增幅近50.48%。今年1-11月进口大豆总量达7423万吨，较去年同时间段内进口数量7262万吨增加为161万吨。

  台湾MFIG买入65000吨玉米：欧洲贸易商12月9日表示，中国台湾玉米行业采购协会(MFIG)通过招标买入了65000吨玉米。此次招标于周四结束，玉米的产地为美国。

  印度未来几周小麦供应料趋紧：贸易商称，由于原本定于12月运抵的40万吨乌克兰船货料遭遇延期，因此印度未来几周的供应可能趋于紧俏。印度周四已经取消了10%的小麦进口关税，因2014年和2015年的接连干旱令库存耗尽，引发市场担心该国小麦供应出现缺口。一些市场人士预计印度小麦进口量将触及十年高位。

  按照惯例，进入12月份面粉加工公司大多将进入补库阶段，受需求拉动每年春节前市场大多会出现一波上涨行情。据市场监测，本周全国主产区小麦价格会出现上涨，其中河北地区价格会出现涨幅较大，还在于当地粮源不足，且本周拍卖成交价高涨，贸易商惜售挺价，面粉加工公司收不到粮食，不得不上调小麦的收购价格以刺激卖方，为后期生产储备原料。山东和河南部分地区小麦价格会出现上涨主要是本地拍卖成交均价上涨不大，部分地区受供需影响上调了小麦收购价格。安徽和江苏地区小麦价格几无变化，一种原因是本地粮库放粮价格较低，另一方面前期调价已经比较高，而且面粉价格也没有北方地区高，整体没有大的波动，仅少数地区价格上涨。

  近日小麦市场购销价格虽较前期有所回暖，但麦价并未显示方向性的突破。双节将至，面粉加工公司即将进入面粉销售旺季，考虑到后期收购难度慢慢的变大，企业对小麦收购积极性比较高，但是目前小麦市场粮源供应仍显紧张，各市场主体偏重于质优小麦收购，当前农户及贸易商手中余粮较少，真正的优质小麦数量仍较为稀缺。另外政策粮拍卖底价较高，加上出库、运输等相关联的费用，出库成本仍偏高，所以用粮企业拍卖较为谨慎，市场看涨预期增加，预计12月份小麦价格仍将继续保持稳中偏强态势运行。

  当前面粉整体需求仍旧疲软，部分地区需求出现回暖势头，其中河北地区面粉价格持续上涨较大，还在于本地区小麦价格持续上涨较大，加之面粉需求回暖较为显著，面粉价格普遍上调0.01-0.02元/斤，部分地区达到0.03元/斤，山东部分地区面粉价格也出现上涨，还在于局部面价上涨带动，面粉需求回暖影响有限，而河南、安徽和江苏等地面粉价格暂时以稳为主。据了解，11月各地面粉销售情况表现不太理想，10月份涨价导致的销售热潮过度消费了11月的销售份额，进入11月后面粉厂家开机情况同比会降低，走货也开始放缓，因销区的经销商多在消化10月份的库存，当前面粉加工公司开始对面粉市场产生期盼，一方面考虑到经销商前期库存消化的差不多，另一方面考虑到春节前经销商需要备货。

  尽管面粉市场没再次出现10月份火爆的场面，但东北地区经销商的零星下单也给了厂家一定信心，对面粉加工公司来讲，走货越快面粉涨价就越快，走货越慢涨价速度则越慢，目前河北、山东部分面粉加工公司面粉涨价在0.01-0.02元/斤。目前距离春节不足两个月，下游经销商有一定的备货需求，厂家采购较前期略显积极，但由于火车运输受到车皮限制，而汽车运输则成本比较高，集装箱运输则运费大幅度上涨，运输交通方面对面粉外销产生的不利影响导致市场供货偏少，造成短暂的供不应求现象，因此预计12月份局部地区面粉供应偏紧的局面仍会出现，面粉价格仍将出现上扬但涨幅不大。

  目前麸皮价格整体趋稳，局部地区出现回调，其中河北地区麸皮价格下降，主要是受地方性供需影响较大，局部麸皮甚至会出现积压，而河南、山东和安徽等地麸皮价格仍有小幅上涨，主要是麦价部分上涨导致，而面粉需求回暖有限，且部分地区生猪养殖出现好转，江苏和广东东莞麸皮价格也是因前期上涨过高而出现了滞涨回调，不过幅度并不大，目前冀广地区厂家报价也下滑了0.03元/斤。近期麸皮市场从一路高歌开始转向颓废，销售情况从供不应求到购销平衡，下游需求逐步减缓，之前面粉加工公司开机低、产量少，随产随销、供不应求，目前则是火爆场面遇冷，厂家有心挺价但无力回天，由于麸皮走货变得缓慢，下游饲料厂等采购也有所减弱。由于目前价格不高，玉米麸皮、胚芽粕、米糠等各种替代产品较多，因此当麸皮价格过高时，饲料厂、养殖户等可以再一次进行选择其他替代产品，同时近期面粉厂家的面粉销售有所好转后，开机也随之升温，因而麸皮的产量较前期也会有所增加，而下游需求在减弱，预计12月份麸皮市场将延续弱势格局。

  1-10月宜宾白酒企业主要经营业务收入756.5亿元：从宜宾市经信委获悉，今年1—10月，全市64户规模以上企业主要经营业务收入756.5亿元，增长14.27%；总利润91.66亿元，增长13.80%。主要经营业务收入、总利润分别占全市工业比重为41.47%和58.94%，比上年同期占比分别提高0.31个百分点和4.1个百分点。

  酒类电商集体加码进口红酒：国内直供电子商务平台1919与另两家企业成立壹玖壹玖环球采购有限公司，力图进口名酒的采购业务。无独有偶，一直与1919长期厮杀的酒仙网也于11月29日发布了重要的公告宣布将与其他投资人合资设立投资公司，以投资总额不超过8300万元人民币，收购一家法国波尔多地区酒庄，并来管理及经营。业内的人表示，目前行业竞争非常激烈，互联网环境下传统酒企也开始自建品牌电商布局线上渠道，因此导致国内第三方酒类电子商务平台市场占有率遭到抢占。第三方酒类电商在压力之下，纷纷开始瞄准极具发展的潜在能力的海外葡萄酒市场，投入大量资金抓紧上游控制权，欲打通整个产业链谋取新的利润增长点。

  马来西亚啤酒国产税或调至160%：据报道，马来西亚政府已决定调高啤酒国产税至160%，与过去相比，涨幅高达60%至70%之间，预料将严重冲击现有啤酒市场。

  不知从何时起，主流啤酒品牌之外，慢慢的变多的进口啤酒和精酿啤酒出现在了中国消费者尤其是年轻消费者的餐桌上，口味新奇、品种多样、渠道易得令它们迅速聚拢起一批粉丝，给相对来说比较稳定的国内啤酒市场格局带来挑战。

  在天猫、京东和1号店等多个电子商务平台搜索发现，在销量排名前十的啤酒产品中，进口啤酒占据一半以上。部分进口啤酒以团购、秒杀等形式进行低价促销，其量极为可观。而在线下传统销售经营渠道方面，则呈现出不同的景象。

  在欧尚超市西红门店，记者看到琳琅满目的啤酒产品摆满了货架，黑啤、白啤、黄啤应有尽有，国产啤酒和进口啤酒基本各占半壁江山。销售人员和记者说，消费者普遍倾向于购买价格更实惠的国产啤酒，进口啤酒销量相对一般。在华联超市五道口店，销售员国女士认为，国产啤酒的销量明显优于进口啤酒，而进口啤酒中科罗娜、瓦伦丁、福佳白啤等品牌比较受欢迎，购买者大多为20多岁的年轻人。她向记者透露，由于国内花了钱的人进口啤酒了解不多，特价、试喝等促销手段往往对消费的人很有吸引力。

  品种多样是进口啤酒的一大卖点。在位于北京三里屯的“渔娘”私房菜，进口啤酒品种多达二三十种。餐厅工作人员和记者说，330毫升的瓶装进口啤酒售价在20至30元左右，500毫升的国产啤酒价格一般在8元左右。“卖得都挺好的，就看喝不喝得惯进口啤酒了。”在东城区东直门内大街一家面积不足20平方米的小店，记者看到，售卖的进口啤酒多达400多种，大多数来源于德国、英国、美国、比利时和法国等国家。工作人员和记者说，由于品类丰富，这里吸引了很多外国人、留学生前来聚会。

  精酿啤酒也逐渐受到青睐。2013年，潘丁浩创立了自己的品牌“熊猫精酿”，目前已推出自酿啤酒30多种，并且根据季节变化调整啤酒的组合。他和记者说，精酿的花钱的那群人主要是白领、大学生、留学生、外国人等，他们一般对价格不太敏感，而是更在意啤酒的口感和品质。他坦言，虽然国内的高端精酿市场还处于萌芽状态，但他对这一未来市场发展的潜力非常看好。

  韩国普莱特精酿啤酒有限公司首席运营官、韩国国家啤酒协会资政尹禎焄介绍说，美国举行的世界啤酒杯大赛将啤酒分为96个种类，但中日韩等亚洲国家，乃至全世界大多数啤酒公司生产的大部分啤酒只是其中的一种，也就是拉格啤酒，它具有口感清凉爽口的特点。对长时间喝这种啤酒的消费者来说，精酿啤酒的口感和味道是相当有冲击性魅力的。

  “到目前为止，大部分消费的人还是会选择酒精度比较低、刺激性比较小的拉格啤酒。”尹禎焄说，即便在世界最大的精酿啤酒产业国美国，精酿啤酒的市场占有率也仅有12.2%。韩国有约70多个精酿啤酒厂，虽然现在只占韩国啤酒市场的0.2%，但每年以30%至40%的速度发展，对将来的发展期望值也很高。

  数据显示，2011年至2015年，我国啤酒进口量从6.41万吨增长到53.83万吨，进口额从0.91亿美元增长到5.75亿美元。5年间进口量增长8.4倍，进口额增长6.3倍。今年1至9月，进口啤酒总量达到51.29万千升，接近去年全年总量。

  进口啤酒的迅猛增长，搅动了“一池春水”。业内人士指出，由于进口啤酒单品价值相比来说较高，目前已基本占据中高端啤酒市场。“进口啤酒逐步占据了中国啤酒行业金字塔的‘塔尖’。随着消费者的增多，进口啤酒的体量和品牌慢慢的变多，已开始向‘塔腰’渗透。”饮食业研究员朱丹蓬认为，这对国内啤酒企业是个不容忽视的挑战。

  对此，中国酒业协会常务副秘书长何勇分析指出，进口啤酒之所以表现如此抢眼，很大的一个原因主要在于基数小所以增速快，但进口啤酒的整体占比依旧不高，仅占百分之一多点。而且，进口啤酒主要抢占的是北上广深等高消费城市的尝鲜消费群体，并在大卖场和电商渠道表现突出，这些渠道比较容易吸引眼球，容易使人产生占有率很高的误解。相比其他成熟的啤酒市场，我国进口啤酒的比例还是很低的。

  “啤酒具有两大属性，即有限创造性和极致新鲜化。”何勇表示，啤酒创新的前提是保证，而不能随意发挥。此外，啤酒品质的高低首先取决于产品的新鲜度，为了最大化保证啤酒的新鲜，啤酒厂商往往按照属地化销售的原则来经营。当前，我国啤酒产业的整体布局已经基本完成，但产品创新性仍有待逐步提升。“现在的啤酒消费正在从‘喝饱’向‘喝好’转变，多元化、个性化的消费需求，使得一些花了钱的人进口啤酒创造性的追求，胜过了对其新鲜度的要求。”何勇说。

  进口啤酒的品质一定比国产啤酒好吗？何勇认为，啤酒进入中国虽然已有100多年，但还没形成自己的消费文化，非常容易被国外的啤酒文化输入和侵蚀。事实上，啤酒的生产的基本工艺是世界通畅型的，中国啤酒业作为输入型行业，加工设施和装备水平甚至比很多发达国家都要先进。此外，我国的啤酒消费以社交分享型为主，产品因此也以淡爽型啤酒为主，浓醇型啤酒作为细分市场，应用相对较少，“但这并不意味着中国啤酒公司制作不了，只是目前需求还没有想象中的大而已”。

  海通证券饮食业分析师表示，2014年我国啤酒进口数量与金额增速分别达到顶峰后，2015年开始下滑，2016年上半年增速进一步放缓。进口啤酒均价不断下降，国产啤酒均价稳中有升，反映出国内消费者面对进口啤酒的理性程度逐步的提升，预计未来进口啤酒市场占有率难以超过5%。

  “中国啤酒业是2003年首批进入零关税后步入国内国际同步竞争的高度参与者，市场经济规律下，供给总是滞后于需求的，如果以局部和某些细分市场的变化来定性啤酒产业的未来，未免草率。”何勇认为。

  作为一个高度国际化、市场化、集约化的行业，各大啤酒巨头往往通过并购中小啤酒厂等方式走规模化扩张的道路。据啤酒行业专家方刚介绍，目前,华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒集团占据了我国啤酒市场80%以上的份额，其余份额由珠江、金星等各地区域性品牌占据，未来啤酒行业将呈现出“高大强”与“小而美”并存的格局。

  何勇表示，中国啤酒的产销量连续14年位列世界第一，大多数来源于市场和资本的合力推动。上世纪80年代后期到90年代初，以及2000年前后，两轮外资的投入造就了中国啤酒的今天。

  未来，进口啤酒通过资本运作方式快速切入的机会有多大？对此，朱丹蓬认为，当前中国啤酒市场“跑马圈地”“大鱼吃小鱼”的时代已结束，可供并购的区域品牌已经不多，进口啤酒想通过这一种方式快速进入中国市场的机会并不大。下一步的整合有几率发生在“大鱼”与“大鱼”之间。2016年，华润回购了华润雪花49%的股份，“从顶层设计出发，如何形成中国内资品牌的巨头和航母，这是必须做的”。朱丹蓬说。

  自2014年以来，我国啤酒业连续两年出现负增长。中国酒业协会有关报告说明，现阶段，我国啤酒产品结构过于单一和啤酒总体消费需求趋于饱和仍是主因，也是内因，而啤酒消费市场的结构性变化是外因，例如进口啤酒的大幅度增长、预调酒和亲民低端对啤酒消费产生的跨界影响等。此外，花了钱的人产品健康和理性消费意识的提升，也对规模化市场的产品份额产生叠加效应。

  青岛啤酒有关负责人认为，过去25个月的市场萎缩显示，中国啤酒行业正在告别高增长，由成长期走向成熟期，进入结构调整阶段。未来3至5年，波段上行将是中国啤酒业未来几年的基调。朱丹蓬和记者说，虽然啤酒行业的总体量在下降，但其单值却在上升，这是行业朝着中高端演进的一个标志。啤酒消费低龄化、高端化的新趋势将继续拉动行业总体量的扩大。对于国内啤酒企业而言，能否抓住这一契机，分享消费升级带来的红利，是一个很关键的问题。方刚表示，目前啤酒行业出现的调整只是微调，从结构来看，中高端啤酒在增长，而低端消费在下滑，传统产品结构金字塔模型的基部开始萎缩，啤酒业的形态将从金字塔向橄榄形转变。

  未来，具有品牌、品质、规模等优势的企业无疑将有更大的发展空间。面对市场的变化，近年来我国国产啤酒企业积极调整产品结构，加大中高端产品的布局。比如华润雪花的“脸谱”，青岛啤酒的“鸿运当头”“奥古特”“经典1903”“IPA”，燕京啤酒的原浆白啤，珠江啤酒的雪堡精酿系列等，已慢慢的变成为公司发展的新增长点。

  以青啤为例，2015年，“奥古特”“经典1903”和纯生、听装、小瓶啤酒等高端产品同比增长4.82%；2016年前三季度，高的附加价值产品共计实现销量136万千升。在渠道创新方面，青岛啤酒除了在天猫、京东、1号店、1919等第三方网购平台之外，还搭建自有电商渠道，如微信端的“青岛啤酒微信商城”、自有APP青啤快购，多渠道满足那群消费的人的网购需求。今年上半年，在全球经济不振及出口疲软的情况下，青岛啤酒海外市场销量实现逆势增长，同比增长16%。“进口啤酒打破了啤酒市场的天花板，对国内主流啤酒厂商来说，是挑战也是机遇。”方刚说。

  中国酒精饮料进口数额大幅度增长：中国葡萄酒及烈酒进出口协会日前发表的最新多个方面数据显示，2016年1-10月份，我国酒精饮料的进口总量超过18亿升，同比增长35.07％；进口总额约达35亿美元，同比增长13.89％。

  饮料市场面临挑战 可口可乐执行长明年换人：可口可乐近日宣布，现任执行长肯特将于明年转任董事长，改由现任总裁兼营运长昆西接任执行长。近年包括美国及墨西哥等地有更多城市对含糖饮料课税，衝击可口可乐及对手业绩。昆西过去在拉丁美洲及欧洲累积多年业务经验，可望推动可口可乐突破市场僵局。

  农夫山泉赣南农业现代化脐橙工厂投产：12月8日，农夫山泉宣布，位于赣南信丰县的一座智能化、规模化和标准化的农业现代化脐橙工厂落成投产。这也预示着农夫山泉的跨界之举经过十年的求索终于修成正果，在鲜果和冷压果汁方面进入新的发展阶段。据了解，农夫山泉赣南工厂总投资6.8亿元，总产能20万吨，目前的产能为5万吨。

  “人们对于乳糖不耐受和乳品安全的关注，促使近年来植物蛋白饮料市场不断增长。这类产品以健康食品的形式，首先从亚洲传统市场开始扩张，逐步蔓延到西方市场。但是近年来，该品类产品逐渐进入了乳制品的主流领域，生产商们开始选择除了大豆以外其他更多的植物食材作为原料，首先就是坚果和谷物。”

  受益于营养、健康这一新的消费趋势，全球植物蛋白饮料过去5年的年均增速为28%，是饮料中增速最快的子行业。目前美国植物蛋白饮料市场规模约300亿美元，年增速7%。

  与美国相比，中国植物蛋白饮料处于发展初期，在二胎开放，城镇化、老龄化背景下，人均消费额和产品升级提升空间巨大。

  在这样的市场大背景下，国内食品和饮料企业纷纷将业务重点投向含蛋白饮料。在2016 FBIC活动中，来自杜邦营养与健康事业部的市场策略经理莫小燕从全球食品趋势，中国消费者对高蛋白类产品的需求，液态蛋白饮品在中国的多维度表现，蛋白饮料未来的创新方向，以及创新案例等多角度，为我们分享了2016中国蛋白饮料市场洞察及机遇。莫小燕指出，中国的潜力饮料品类是水及蛋白饮料（尤其是植物蛋白饮料）。数据显示，自2010年以来，中国植物蛋白饮料市场销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%。2015年销量和销售额的年增长率将分别达到21.6%和28%。预计到2019年，我国植物蛋白饮料市场规模将达到1594亿元左右。

  英国New NutritionBusiness给出了2016全球食品营养健康十大趋势，包括饮料工业大洗牌，零食化，乳品新升级，甜味新定义，市场多样化，天然健康，纯植物食品，消费者直达，蛋白以及不含XX等，涉及品类变化、营养、配料和消费习惯等不同角度。其中，饮料行业的变革、天然与功能化、纯植物性食品和追求蛋白质成为推动含蛋白饮料发展的4个原动力。

  杜邦认为，消费理念的变化导致全球饮料行业正在经历着剧烈的内部变革。含糖较高的碳酸饮料和果汁饮料的市场在下滑，而天然的植物性近水饮料和蛋白饮料却在快速上升。

  其次，追求产品的天然化和功能化也使得人们将目光转向那些天然食材，尤其是来源广泛、富含各类活性成分的可食用植物。

  最后，运动、塑身和快节奏生活方式引发的对代餐饮品的需求，都使得高蛋白食品成为关注的焦点。

  Health Focus International公司所做的一项调查结果显示，以“对高蛋白食品感兴趣的程度”和“日常购买高蛋白食品的频次”作为2个维度考察主要的经济体国家，中国在2个维度上均有较高的分值，表明中国市场对高蛋白食品饮料的需求非常强烈，甚至超过了蛋白类食品堪称最为丰富的美国。

  杜邦也列举了几组调查数据，反映出中国消费者对于高蛋白食品的强劲需求：认为产品标签上的“高蛋白”宣称“很重要”的比例从2003年的45%上升到2014年的64%。46%的中国消费者将蛋白质视作每日膳食的基础成分，将其作为体重管理、补充额外能量和增加肌肉的良好途径的比例则分别为18%、17%和13%。消费者希望在各类饮食中强化蛋白，蛋白饮料被多次提及，例如，中国人希望强化蛋白的产品品类中，成人全营养饮料占53%、添加蛋白的运动能量饮料占37%、添加蛋白的代餐饮料占34%、添加蛋白的包装水占27%，等等。

  Euromonitor等的相关数据也表明，中国的饮料潜力股是包装水及蛋白饮料、尤其是植物蛋白饮料。

  莫小燕提到，中国市场上的蛋白饮品可谓琳琅满目，总体来看，可以用蛋白来源、含量和生产工艺三个维度来划分。

  牛乳蛋白饮品依然占据着主导地位。在传统白奶和调味乳增长乏力的情况下，企业更多地关注于乳清和全乳蛋白。而在植物性蛋白饮料中，大豆以其悠久的食用历史和广泛的认知基础成为使用最多的蛋白来源，但是在其他类蛋白的冲击下，市场份额在连年下滑。相比之下，核桃饮料的市场份额保持着较快的上升势头。

  根据杜邦研究数据显示，消费者更爱喝原味的多种植物蛋白饮料，并且适用于不同饮用场合的产品是市场拓展的机会点。2016年全球上市了各种不同蛋白组合的饮料产品，如大豆+杏仁、杏仁+椰子、杏仁+燕麦等等。植物蛋白饮料中添加藜麦、火麻仁、玄米等远古概念谷物也是很好的差异化创新。不同的植物蛋白各有优缺点，消费者对其健康感知也大不相同，准确把握这些信息有助于设计出更完美的植物蛋白饮品。

  从蛋白含量较低的乳饮料到蛋白乳，再到高蛋白乳（蛋白含量≥6%），各个类别间的界限不再像以前那样清晰。对应于不同的饮用场景和人群，每一类蛋白饮料都可以向外进行延伸。

  发酵乳制品培育出消费者“益生性健康”的概念，这也推动了发酵工艺在蛋白饮料中的盛行。由发酵所带来的风味变化也为产品创新提供了更广阔的空间。

  杜邦认为，目前在植物蛋白饮料中，发酵类产品还处在空白阶段。根据尼尔森2014年的一项统计数据，中国市场上非发酵类饮品中，牛奶制品（白奶、调味乳饮料）约占21%，饮料（碳酸饮料、果汁、茶与咖啡、水等）约占55%，而剩余24%的所谓“中间地带”则代表了发酵类植物蛋白饮料的未来市场空间。另一项调查研究结果则显示，中国褐色发酵饮料一直保持高速增长。

  产品创新离不开消费者的态度。消费者对于蛋白饮料的印象和期望决定着其未来发展的方向。市场调查显示：国内大众对于植物蛋白饮料的普遍印象表现为：高蛋白、低糖低热、不浓稠（清爽），以及具有良好的风味。

  对于未来的产品，消费者们则希望：根据不同季节和人群进行细分，如针对运动人群、减肥人群和儿童；针对早餐与代餐市场等；增加美容型产品；希望有更多的混合蛋白型产品，如谷物、豆类、藻类、坚果和乳清蛋白之间的相互组合；以及高端化产品，如使用纯天然有机原料；非热力杀菌工艺；环保型包材；艺术化、智能化与个性化包装等。

  杜邦特别指出了中国消费者很看重但目前尚未得到满足的一些需求点，如排毒、助眠、健脑、助消化等。

  这些潜在需求可以通过高蛋白、高纤维的配方设计，添加益生菌等手段实现，而这些正是未来植物蛋白饮料的机会点。

  在2016 FBIC活动中，莫小燕通过一系列丰富的产品案例为我们分享了蛋白饮料创新方向。除了上面提到的消费需求外，植物蛋白饮料的创新还可以着眼于创造新的感官体验和消费情境。

  1、添加富有咀嚼性的不溶性颗粒，增加口感和趣味性。如下面两款饮品，分别含有奇亚籽粒和燕麦颗粒。

  2、植物蛋白咖啡。即饮咖啡饮品的兴起为植物蛋白饮料提供了一个很好的方向。以植物蛋白取代牛乳，制成不同风味的“植物咖啡”，借助于喜爱咖啡的庞大消费人群，完全可以创造出一个全新的品类市场。

  尽管目前国内有慢慢的变多的企业涌入蛋白饮料市场，甚至很多非饮料企业也在市场潜力的“感召”下毅然加入进来，但是，我们仍需要正视很多问题：对于消费需求的研究不足，简单模仿国外产品，对于感官质构和包装的创新研究投入不多，产品同质化现象严重，这些都影响着花了钱的人于此类产品的消费意愿。

  作为食品配料行业的领军型企业，杜邦正致力于为中国企业提供更有价值的解决方案和创新型开发理念。相信未来的中国市场上，能有更多企业开发出更具差异化和清晰定位的创新产品，让植物蛋白饮料真正成为饮料行业中一颗璀璨耀眼的明珠！

  中国黄金集团2015年保持总体盈利：中国黄金集团公司近日发布的2015年社会责任报告显示，去年在国际金价持续低迷、矿业企业普遍亏损的严峻形势下，中国黄金生产矿产金41.5吨，同比增长3.4%，当年实现销售收入1107.5亿元、利润3.8亿元，保持了总体盈利。

  美联储本周加息 黄金面临四面楚歌：随着投资者为美联储下周以及2017年可能的加息做足准备，黄金在年末陷入低谷。多个方面数据显示，截至周五，贵金属ETF的资产连续21天出现下滑，这是2013年5月以来最长的一次连续下滑。此外，美元指数自美国大选以来就开始不断升高，而特朗普政策可能加速美国经济增长这样的预期也让标普500和道指连续创下历史新高。

  多重利空打压 金价孤立无援：本周一现货黄金在开盘后仍处于1160美元/盎司关口下方运行，在刚刚过去的一周，金价在美联储加息预期，欧洲央行延长购债计划，各大机构纷纷减仓的多重打压下，金价表现颓废，而本周又将迎来美联储最新利率决议的洗礼，在加息预期的重压下，金价或将再度面临下行风险。

  因为越来越确定的加息，金市已经连跌六周。最近一周，国际金价继续回落，纽约市场金价基本回到每盎司1160美元附近，不过业界普遍预计，随着美联储加息政策的落定，金市的加息“魔咒”或将暂时解除。

  到9日收盘，纽约市场金价收报每盎司1161.9美元，创两个月来的新低，较前一周回落1.5%，受到带动的以人民币计价金价也继续回调，上海期货交易所黄金期货主力合约基本回到了每克270元下方。

  最近一周，尽管影响金市的风险事件不少，包括欧洲央行的货币政策也有新的变动，但市场的关注焦点依然落在即将召开的美联储12月份议息会议。到目前，衡量专业投资者预期加息概率的美国联邦基金利率期货多个方面数据显示，12月份市场预计美联储的加息概率高达95%。

  “美联储的再次加息已成定局。”对此，混沌天成期货分析师孙永刚认为，此前一系列的经济数据好于预期，加上相关的官员陆续表态与市场“沟通”，主要市场的参与者大多也有了心理的预期，当前投资者正在等待的就是这一预期的最终实现。

  “因为投资者逐渐形成了将加息的共识，所以当前的金价也基本计入了美联储加息的影响。”对此，黄金市场资深投资者王林认为，一旦政策落定，前期一些做空的投资者获利了结，黄金的跌势反而很有可能会暂时缓解。

  不过对于更长期的金市，机构的预计依然分歧较大。“强势美元和债券收益率上涨很可能是明年黄金市场的‘两道坎’。”在美银美林的分析看来，投资的人对2017年的黄金市场依然应该谨慎，明年市场的主题很可能是财政宽松和货币紧缩，这将导致真实利率走高，无疑会继续利空金市。

  事实上，到目前，反映市场投资变动的ETF“减持潮”仍未停止。到12月10日，全球最大的黄金ETF基金SPDR的持仓降至857.4吨，与本轮减持前创下的高点970吨相比，短短一个多月时间，累计减持超过110吨，显示出投资的人对金市前景转至悲观的姿态。

  而包括汇丰银行等机构依然坚持看好黄金。“市场的预期不是看涨的，但是我们仍认为有足够的力量推动黄金温和回升。”为此，汇丰银行的报告就认为，一旦美联储加息政策落定，黄金可能温和上涨，同时投资者需求也将反弹，使金价最终会趋于稳定。

  “就短期来看，市场押注金价继续回落的意愿确实有所降低，投资者都在等待美联储的货币政策提供新的指引。”对此，一家商业银行的交易员表示，对投资而言，随着美联储加息政策落地，黄金市场或将进入新的主导因素切换阶段。

  印度在线珠宝未来市场发展的潜力巨大：近日，印度珠宝电子商务平台的CEO在一份声明中提到，印度的在线亿美元，约占全球在线%。众人眼中贫穷的印度对珠宝的需求却毫不含糊，互联网及电商业的崛起也激发了在线珠宝市场的活力。

  珠宝大牌海瑞温斯顿打造低价位产品吸引消费的人：全球奢侈品行业增长放缓，一些定位高奢的手袋、鞋履、高级珠宝品牌纷纷谋求转型，向下延伸产品线，扩大目标顾客群。连一向以极致奢华和超高定价着称的钻石珠宝品牌海瑞温斯顿也不例外。最近，海瑞温斯顿慢慢的开始重新调整定位，力图打造一个更多消费者买得起的“轻奢”珠宝品牌。

  十月钻石价格下降 但仍未能刺激消费者购买：拉帕波特钻石价格报告称，十月份的钻石市场显得比较平静，因为钻石批发商在中国、犹太和印度节日期间暂停了相关的贸易活动。一克拉钻石的钻石指数下降了2.3%。贸易速度已经放缓下来，因为供应给美国即将来临的节日的大订单已经准备就绪，经销商们也根据零售商客户的具体实际的要求开始调整产品。

  12月黄金珠宝市场开局并非良好：由于本周美联储议息会议将大概率加息，国际金价继续下跌，目前已经行至10个月新低1157美元/盎司附近位置，国庆前后一度火热的黄金市场也因此有所退热，波及珠宝零售市场。

  为了促进交易，从今日“双十二”开始，广州各大百货商场的珠宝打折活动此起彼伏，五至六折促销比比皆是，这中间还包括碧玺、祖母绿、红蓝宝石、海蓝宝石、托帕石在内的主流彩色宝石出现了5年市场中难得一见的价格下降。前几年价格增长了2~3倍（就是价格持续上涨了200%~300%）的碧玺产品成了不少本地市民“抄底”的香馍馍。2016年，在玉石市场持续遇冷的背景下，碧玺价格会出现了较大幅度的回调，已经从2015年初的历史高位回落了至少20%~30%的幅度。

  实际上，彩色宝石价格的走跌并非12月才开始的，2016年二季度起，红蓝宝石就已经率先在广东的批发商业市场开始跌价，与珠宝市场连续4年的熊市关系紧密，也来源于彩色宝石本身价格走高后的技术回调。而在这几年中，几个彩色宝石大类里，碧玺价格持续上涨最快，2015年初高点与2010年时的差别高达3~4倍。为此，碧玺价格目前的回调局面最明显。相比较而言，红蓝宝石的同期价格回落幅度均在15%之内，海蓝宝石约有20%。

  对比往年碧玺市场，2016年底国内碧玺市场发生了显著变化：首先，连续4年价格暴涨、2015年度横盘的碧玺市场行情报价，在2016年发生了较大幅度的下跌，玉石市场的跌价风终于扩展到了碧玺市场。

  记者调查广州康王路、深圳水贝两个批发商业市场，发现往年在1500~2500元/克拉之间的高档粉红色刻面碧玺，价格已经降到了1000~1500元/克拉的区间，相对于2015年中的跌幅大概有两至三成。而在零售市场上，下“跌”更加没有边际，不少广州商场促销珠宝就打五至六折，等于碧玺价格一次性被调低了50%~60%。

  再者，顶级碧玺新品也悄然进入了广东市场（广东市场是新兴珠宝进入中国内地的第一到达站）。其中，被称为碧玺之王的帕拉伊巴已经在深圳、广州的批发商业市场公开交易，每克拉售价6000~10000块钱。广东华友拍卖行的林朝晖介绍，所谓帕拉伊巴，就是蓝色、深蓝色或绿色的碧玺，含铜锂的电气石，其外形类似于祖母绿或海蓝宝石，且杂质要比以上两类宝石更少，色彩艳丽，外形突出，在国际公开拍卖场上的价格向来高于红色与黄色碧玺。帕拉伊巴只产自南美，稀缺。

  记者2016年10月末在南美的巴西采访，就曾在多个城市采访了蓝色碧玺市场，发现该国的帕拉伊巴每克拉的价格也在3500~4500巴西币之间，折合人民币也要7000~9000元，并不比中国广东批发商业市场目前的标价便宜多少。广东中创饰品协会的洪汉峰会长认为：珠三角地区是全球最大的珠宝加工基地，在整个世界的珠宝矿原产地大量采购，很多广东老板甚至在国外拥有多家珠宝矿的股份，采购成本相比来说较低。“外行人找原产地，内行人找广东”正是珠宝市场的一条规律。

  不过，对于普通消费者、投资者，购买碧玺不建议去批发市场“淘金”，因为容易买到假货，水晶、玻璃与树脂，造假碧玺的情况仍然比较多。也不建议我们大家去网上购买，网上不仅假货多，以次充好的现象也比比皆是，网上图片上显示的是一个样子，顾客拿到实物后又是一个样子。大家在大型零售商场打折时去购买，比较“靠谱”，比如说马上就要来临的“双十二”网络促销节，又比如说将到来的元旦假期。

  赛菲尔珠宝的王卓总经理认为，鉴别真假碧玺最简单的方法是“静电效应”法：碧玺是电气石，具有热电效应，摩擦生热后可以吸起细小灰尘和纸屑，而其他造假的材料则没这个特性。

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