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发布时间：2023-12-24 23:17:55
牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，归于生理反常乳，其物理性质、成分与常乳不同很大，产值低，工业化搜集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食物。
现在，牛初乳未列入婴幼儿配方食物规范及有关规范中。国际上也未答应牛初乳增加到婴幼儿配方食物中。
卫生部新闻发言人邓海华2012年5月8日在例行新闻发布会上表明，拟定婴幼儿配方食物规范的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食物，也不是必需食物，现在缺少牛初乳作为婴幼儿配方食物质料的安全性材料。
我国对婴幼儿配方食物的质料采纳严厉的安全性评价准则，列入婴幼儿配方食物有关规范后方允许运用。
邓海华指出，我国进口的牛初乳大多数来源于澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为弥补类药物办理，新西兰规则增加牛初乳的膳食弥补剂类食物不得用于0~6个月婴儿。卫生部作出了婴幼儿配方食物不得增加牛初乳以及用牛初乳为质料出产的乳制品的规则。
2005年12月12日牛初乳的首个职业规范正式出台，规范中规则牛初乳标志性目标免疫球蛋白(IgG)含量不能低于10%，自此牛初乳职业有了一个一致的规范。
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